片方だけでは意味なし!基礎代謝アップにはビタミンとミネラル両方が必要!

どうも、佐々木です。

ダイエット中って、脂肪や糖分を「減らす」ことばかり考えてしまいませんか?

もちろん、脂肪の元になるものを摂り過ぎないように調整することも大事ですが、身体からいらないものを追い出したり、基礎代謝によって、放っておいても脂肪を燃やしたりする栄養を「増やす」ことも大事なポイントです。

「減らす」我慢の発想とは違って、「食べる」ことを進めるものなので、気持ちの負担も少ないですし、お腹もいっぱいになりやすくなるので一石二鳥です。

そこで今回は、基礎代謝をアップさせる栄養「ビタミンとミネラル」についてお話していきます。痩せやすい身体に変える食事選びの基本知識になりますので、どうぞ最後まで読んでみて下さい。

代謝アップに必要なビタミンとは

ビタミンについてネットや本でで調べていても、水溶性や脂溶性、ABCDKと色々分類されていて、ややこしくて眠くなってしまいます(笑)

とりあえずダイエット効果があるビタミンについていうと、

・炭水化物(糖質)  ビタミンB1(豚肉、豆類、麦、玄米)

・脂肪(脂質)    ビタミンB2(卵、納豆、レバー、ホウレンソウ)

が重要です。

面倒になってもうページを閉じたくなりますよね?(笑)とりあえずBが大事だってことはわかりました。

難しく考えるよりは、ちょっと意識して摂取するぐらいで十分です。納豆1パックで両方とれますし、お肉を選ぶなら豚肉を選んであげたり、卵を1つ食べるだけでもオッケーです。麦ごはんに変えてみたり、発芽玄米も良いですね。

こんなのが頭にあるだけでも、普段の食事の積み重ねで随分と身体は変わってきます。

では続いて、ミネラルについてお話します。

代謝アップに必要なミネラルとは

ミネラルはビタミン以上に種類が多く、もっと眠くなります(笑)

ここでもダイエットに良いものを挙げてみると、

・脂肪燃焼           カルシウム(小魚、乳製品)

・ネネルギー代謝・脂肪燃焼   リン(肉、卵、乳製品、豆類)

・基礎代謝アップ        マグネシウム(海草類)

・余分な水分の排出       カリウム(海草類、切り干し大根)

その他、むくみの解消など、もう数えだすとキリがありません(笑)

ミネラルに関してはほとんどの食品に含まれてはいるんですが、野菜不足やダイエットの減食等で不足し、むくんだりリバウンドの一因になったりします。

ビタミンと同じく、小鉢一つ増やすだけで十分ですので、特に海草類や小魚は摂っていきたいところです。

具体的にどうやって摂る?

意識して食品を選ぶといっても、仕事で忙しくしていて買物に毎日いけなかったり、好き嫌いもあったりで大変だと思います。

私が個人的にオススメしているのは、ビタミン類は麦飯、ミネラル類は硬水です。

ダイエット効果が評判になってからというもの、スーパーから「もち麦」が消えてしまいましたね(笑)去年はいくらでも手に入ったのに。

特にもち麦にこだわることなく、いくらでもある「押し麦」でも十分です。ビタミンを追加した「ビタバァレ」なんかもありますしね。

ミネラルに関しては、ミネラルウォーターの中でも、コントレックスなどの硬水がオススメです。

海外の水で主流なため、輸入した安い水は硬水であることが多いですね。

他記事でも話題にしましたが、コントレックスは500ml摂るだけで牛乳一本分のカルシウムが摂れます。

乳脂肪分もなくミネラルだけが摂れるとあっては、最強のダイエット食品だと思います。

私は基本、コントレックスを飲んでいます。最初は口当たりが変な気がしますが、一ヵ月もあれば普通になります。

この記事ではビタミン・ミネラルにフォーカスしましたが、糖質や脂質を避ける食事についても更新していますので、こちらも併せてご覧ください。

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ビタミンとミネラルは補い合って働く

ビタミンもミネラルも、身体の代謝をアップさせて、太りにくい身体を作ることはわかりました。

ただ、片方だけで摂っても、身体のなかでうまく働くことができず、そのまま体外に流れるか、かえって身体に悪影響を及ぼします。

サプリメント等で単独で過剰に摂取するのではなく、食品から摂っている分にはまず心配ありません。

ビタミンが豊富な食品にミネラルが含まれることも、ミネラル豊富な食品にビタミンが含まれることも多々あります。

大事なことは、豊富に含まれる食品を意識して摂ることです。

バランスの良い食事という言葉をよく聞きますが、

過剰になりがちな炭水化物・脂質を少し控えて、

不足しがちなビタミン、ミネラルを意識して摂っていく、

これだけで十分にバランスがとれ始めます。

まずはビタミンとミネラルが代謝をアップさせてダイエット効果を上げてくれるんだ!

ということを知って、普段の食事選びのモチベーションアップにつながれば幸いです!

ダイエットの始め方についてはこちらへどうぞ!

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